为统一建立食品生产企业食品安全信用档案，强化食品生产企业信用监管，提升食品安全监管效能，近日，安徽省滁州市局部署食品生产企业食品安全信用档案建设工作。
明确目标。食品安全信用档案建设是食品安全监管的重点工作，各地加强组织领导，把食品安全信用档案建设作为食品安全监管的重要基础性工作，作为推进信用体系建设和“放管服”改革的重要举措，按照“谁产生、谁录入、谁负责”的原则，完善工作机制，细化实施措施，有效推动落实。
明确内容。要坚持“一企一档”原则，统一建立食品生产企业食品安全信用档案。信用档案记录的信息主要包括企业基本信息、监督管理信息和社会监督信息。企业基本信息包括企业主体信息、食品生产许可信息、产品信息和质量安全管理信息；监督管理信息包括监督检查信息、监督抽检信息、行政处罚信息、严重违法失信名单信息、食品召回信息、食品安全事故处置信息、责任约谈信息等；社会监督信息包括投诉举报信息、社会监督信息、媒体曝光信息等。
明确要求。按照“合法合理、客观公正、全面及时、应归尽归”要求，收集整理2019年以来产生的食品生产企业行政许可、监督检查、监督抽检、行政处罚等结果信息，及时归集到企业的食品安全信用档案，实施动态管理，及时更新食品安全信用信息，提高食品安全信用档案建设水平。加强食品安全信用信息的综合应用，研究制定有针对性的监管计划和监管措施，对企业实施差异化监管，不断提升食品安全监管水平。 | 